端午插艾，艾草中含有丰富的黄酮类物质，其中矢车菊黄素的化学式为C₁₈H₁₆O₈ ， 下列关于C₁₈H₁₆O₈的说法正确的是（ ）

A、属于氧化物

B、含有4个氧气分子

C、氢、氧元素的质量比为2：1

D、碳元素的质量分数最大