小兵利用图示装置测算酒精的热值。燃烧皿中酒精的质量为12g，烧杯中水的质量为200g，初温为23℃，点燃酒精，当水温升高到43℃时，立即熄灭火焰。该过程水吸收的热量Q= J. 他想利用Q_放=Q计算酒精的热值，还需进行的实验操作是 ，他所测算出的热值与真实值相比偏 [c_水=4.2×10³J/（kg•℃）]