《农书》中描述曲辕犁：”南方水田泥耕，其田高下阔狭不等，一犁一牛挽之 ，作止回旋，惟人所便。”这说明曲辕犁（ ）

A、在隋朝开始用于农业

B、只适合南方水田

C、大大提高了生产效率

D、变革了耕作方式