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 大运河的开通促进了各大菜系的形成,在扬州菜中,千层油糕是从河南的千层馒头演变而来的,大汤包与饺面是从淮安传来的,肴肉与拆烩鲢鱼头是从镇江学来的;明清时期戏曲沿着大运河传播,催生了国剧京剧。这主要体现了大运河( )
A、维护了国家安定统一
B、促进了中外之间友好交往
C、消除了南北方的差异
D、加强了南北地区文化交流
知识点
参考答案
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