【材料一】
①上古时代，茶在中国的植物图谱中已经出现，但是最早时，或者属于菜蔬。根据古籍记载，战国时候，秦灭蜀后，将之带出来，符合南方有嘉木的说法。
②到了三国魏晋时代，浙江和江南普遍种茶，饮茶人也增加，扩展到士大夫阶层，用以待客。当时饮用方式还比较古朴，放在水里煮喝，加各种香料与佐料，基本上就像蔬菜汤。
③唐之后，茶饮不再是实用主义，而是上升到了精神领域，这是茶文化的第一个高峰。唐朝国力强盛、经济发达、文化繁荣，这些因素都大大促进了茶叶生产的发展。陆羽作《茶经》，推动了茶饮的盛行。而茶之流行，除了交通便捷和社会原因，在参禅过程中，为了提神不寐，很多寺庙推广喝茶。当时禅宗影响很大，又影响到了民间，渗透特别广泛。
④宋代的饮茶习惯非常发达，制作茶的技术比之唐代还要复杂。先是龙凤团，后来发展到石乳、白乳，以及各种密云龙、瑞云祥龙，越来越精细，比例均匀，否则就会导致表面的泡沫不匀。为了达到效果，包括茶叶制作、茶叶击拂、茶叶品饮、器物优略，都形成了仪式和系统。
⑤五代末至明初，中国茶文化迎来了第二个高峰，点茶茶道开始流行，与品茗环境和制茶都有很大联系，构成了一种发达的品茗体系，追求品茶所带来的心灵的修养的提升。
⑥清代基本上延续了明朝的饮茶方式，有两件事情值得一提。一是茶碗越来越少，到了最后就成了基本使用青花杯，紫砂壶成了最主要的泡茶工具；二是福建工夫茶的出现，这都是明清的茶事重点。
【材料二】
“世界茶叶看中国，中国茶叶看福建”。福建是茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地。明清时期，开创乌龙制茶工艺。现代福建茶文化在继承前人的基础上进一步开拓创新、发扬光大，福建人对于茶的热爱，真的是拿它当日常粮食在吃一样，喝一杯茶先。制茶讲科学、品茶有文化，构成独特的福建区域人文特征。
【材料三】
福建不同茶叶的功效对比表
| 茶叶名称 | 类型 | 功效 | 副作用 |
| 武夷山大红袍 | 乌龙茶 | 提神醒脑，健胃养胃，防辐射，利尿。 | 多喝易腹泻、失眠 |
| 武夷山正山小种 | 红茶 | 提神消疲、抗氧化、预防心血管疾病、利尿。 | 过量饮用易加重上火症状 |
| 安溪铁观音 | 乌龙茶 | 抗癌症、抗动脉硬化、生津止渴、清热降火。 | 多喝易失眠多梦、刺激肠胃 |
| 福鼎白茶 | 白茶 | 促进血糖平衡、明目、保肝护肝。 | 影响铁的吸收，易失眠 |
【材料四】
①在中国，几乎家家都喝茶，人人都喝茶。喝茶是家常事，即用文明去教化人，感化人，艺术品茶，不仅可以解渴、提神，还能“净化心灵”。
②喝茶其实是在练内功，使人内心变得宁静。人们在喝酒时往往觥筹交错，你劝我推，容易让人乱了心性。而品茶时神清气爽，心气平静，能使人心沉下来。
③喝茶有助于培养俭朴的品质。古代虽然有“茶贡”，但茶终究不是权贵的专宠，而是寻常百姓的家常事。一杯清茶，就是一种生活的享受。抗战时期昆明的西南联大，宿舍少桌椅，很多学生就在茶馆里“穷泡”。他们有些论文、著作就是在茶馆诞生的。现在每年春节政府举行团拜，也是清茶一杯，呈现出一股廉政清风。
④喝茶更能喝出和睦。数盅清茶，几碟茶点，推心置腹，可以化解矛盾，增进缘分。在旧中国，常到茶馆“吃讲茶”。“讲”就是评理。冲突双方各自陈述立场，中间人调解斡旋，彼此把茶水混合在一起，顿时化干戈为玉帛。
⑤文化需要交流融合，茶叶充当的就是中外文化交流的友好使者。中国是茶叶的故乡，明代郑和下西洋，增进了国与国的友谊。1607年，从澳门、厦门、岭南收购茶叶，形成了当今各国独具特色的茶文化，体现出文化的多样性和融合性。当今全世界已有150多个国家和地区，人均每年茶叶的消费量有一斤多。茶叶作为文化使者的使命，任重而道远。
