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试题详情
新鲜水果不易储存,下列水果保存方法和原理不正确的是( )
A、黄桃罐头——高温灭菌,灭菌后无需密封
B、芒果干——脱水干燥抑制微生物生长繁殖
C、冷冻榴梿——低温抑制微生物的呼吸作用
D、杏脯——除去水分,抑制细菌和真菌的生长
知识点
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