“公筷公司”倡议降低病菌的传播风险．科学家们为此专门开展了探究实验。

步骤1：实验小组在餐馆一共点了6道菜，餐前均经严格的第一次无菌采样；

步骤3：每道菜分成两份，一份使用公筷，份不使用公筷。参与人员交替着吃使用公筷和不使用公筷的两组菜，最后每个菜都至少留下了25 g后再进行第二次无菌采样；

步骤3：采集的样本通过冷链运输到实验室，经过24小时的培育，再分别测试餐前、使用公筷和不使用公筷用餐之后的菌落数。测试结果如下表所示。

菜名	结果（cfu/g）
	餐前	餐后
		用共筷	不用公筷
蒜香拍黄瓜	7000	8000	25000
红烧肉	150	160	520
可乐鸡翅	80	90	560
麻婆豆腐	75	190	810
白切鸡	170	350	4200

注：cfu/g是指每克待检样品培养出的菌落形成单位。