下列有关食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（ ）

A、干香菇脱去了水分，能保存较长时间

B、制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用

C、冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物

D、真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖