温度是影响酶活性的重要因素。下列叙述正确的是（    ）

A、低温条件下，酶活性较低的原因是其空间结构被破坏

B、最适温度条件下酶活性最高，此时酶为反应提供的活化能最多

C、最适温度和最适pH条件适合长期保存酶

D、淀粉酶在水解淀粉后仍能与双缩脲试剂发生紫色反应