今年“五一”小长假，很多人去南湖公园烧烤。烤肉时，香气四溢属于 现象，表明分子在不停地做无规则运动；炭火烤肉是通过 的方式增大肉的内能（填“做功”或“热传递”）；木炭在燃烧过程中将化学能转化为 。