海南沉香，古时称为“崖香”，又称为“琼脂”。香气清婉，在香炉内焚燃少许，芳香便弥漫满室。一段时间后，香炉温度也会升高，这是通过的方式改变香炉的内能；芳香弥漫满室，是因为分子在不停地做运动。