小雪在观看了“沸腾的油锅中取铁球”的表演后，通过查资料得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点为60℃，当温度达到℃时，锅中的“油”就沸腾了；继续加热，“油”和放入其中的铁球的温度（选填“会”或“不会”）升高；当醋全部（填写物态变化名称）后，继续加热，锅内液体的温度才会升高。