夏天，没有冰箱的农村家庭，为了防止饭菜变味儿，常把饭菜放入脸盆，再把脸盆浮在水缸中。下列说法正确的是（ ）

A、水缸是沙石材料制成的，比热较小，有散热作用

B、水的比热较大，可以吸收较多热量

C、水缸中的水不断蒸发吸热使缸内温度降低

D、水缸周围的水蒸气在缸外壁液化吸热，使缸内温度降低