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绝大多数酶的本质是蛋白质,其作用机理是酶的活性部位与底物结合后起催化作用,有的抑制剂与底物结构类似,能与酶活性部位结合,但不破坏酶活性部位。下图是某种酶活性部位的形成过程,下列相关说法正确的是( )
A、肽链折叠过程发生在核糖体中
B、酶活性部位具有特异识别功能
C、高温能使必需基团的肽键断裂
D、不破坏活性部位酶就能起作用
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