刑侦人员常从案发现场收集到的血液、头发等样品中提取生物学证据，据此侦破案件。该生物学证据本质上通常是指（    ）

A、蛋白质中氨基酸的种类

B、DNA 中脱氧核苷酸的种类

C、蛋白质中氨基酸的排列顺序

D、DNA 中脱氧核苷酸的排列顺序