在冬季来临过程中植株含水量总体呈下降趋势。我国东北某品种冬小麦在不同时期自由水和结合水含量变化如图所示。下列叙述正确的是（ ）

A、图中曲线①代表自由水，曲线②代表结合水

B、图中植物体含水量变化利于增强冬小麦抗寒能力

C、从9月至12月冬小麦代谢旺盛，体内水的流动性增强

D、结合水的存在形式主要是与蛋白质、脂质等结合