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古代清洁用品——猪胰子

古时人们常用猪的胰脏制作洗涤用品,故人们将其称为“猪胰子”。太原市小店区刘家堡乡王吴村猪胰子制作技艺已有三百多年的历史,是山西传统工艺。

猪胰子的制作是将新鲜的猪的胰脏剥去其外表上的油脂,再挑去里面的筋络,然后将其剁碎、槌成糊状,放入盆中用木棍按顺时针方向快速搅动,边搅边将食用碱水(主要含钠离子、碳酸根离子)倒入。在搅不动时,用手抠出一小块,搓圆,搓光,一块猪胰子就做成了。然后将其放在通风干燥处晾干,就可使用了。做成的猪胰子有种淡淡的异味。

初期的猪胰子主要用于清洁,经过后人的精心研制和不断改进,猪胰子又具有软化皮肤、增加弹性、防冻防裂和润肤的功能。

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