唐代著名诗人白居易曾写过著名诗句：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”、“酥暖薤白酒，乳和地黄粥”。下列关于诗句中所提及物质的说法正确的是（  ）

A、酿酒原料高粱、谷物等主要成分为纤维素

B、红泥的颜色主要来自氧化铁

C、乳和粥的分散质是蛋白质

D、纯酒精比乙醇溶液杀菌效果更佳