部门

职责

农业行政部门

负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监管，以及兽药、饲料、饲料添加剂和农药、肥料等其他农业投入品质量及使用的监管。

卫生行政部门

负责制定并公布食品安全国家标准，负责食品安全风险评估，组织制定食品安全风险监测计划。

公安部门

负责食品犯罪案件侦查工作，由该部门的内设食品药品犯罪侦查机构具体办理。