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试题详情
探究温度对唾液淀粉酶活性的影响中,某同学用3%的可溶性淀粉溶液为反应物,设置了5组实验(除温度外,其他条件均相同且适宜),待反应一段时间后取出试管,室温放置30分钟,加适量碘液,显色结果见下表(“+”越多,表示蓝色越深)。

试管编号

温度(℃)

10

20

40

50

60

蓝色深浅

+++

++

+

++

根据实验结果可知(    )

A、蓝色越深,淀粉含量越少
B、推测60℃比50 ℃条件下蓝色要深
C、温度越高,唾液淀粉酶活性越高
D、10℃条件下酶因空间结构改变而失活
知识点
参考答案
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