甜品店里出现一种“网红”冰激凌，店员将液氮（沸点为）倒入放有牛奶和奶油的容器中，冰激凌原料瞬间冷冻成型，碗口出现大量的“白气”，下列说法正确的是（    ）

A、碗里液体沸腾是因为液氨汽化

B、碗中的牛奶瞬间制成冰激凌，该过程与雪的形成过程一致

C、冰激凌周围的“白气”是液氨汽化成的氮气

D、冰激凌周围的“白气”是空气中的水蒸气汽化的现象