秋季腌制咸菜需要好几天时间才能入味，而炒菜的咸味仅需几分钟。其主要原因是（ ）

A、炒菜时盐多

B、炒菜时分子间有相互作用的斥力

C、炒菜时分子间有间隙，盐分子易进入

D、炒菜时温度高，分子热运动剧烈