苹果中富含维生素C，化学式为C₆H₈O₆ ， 关于维生素C的说法正确的是（ ）

A、维生素C是氧化物

B、维生素C中碳、氢、氧元素的质量比为3：4：3

C、维生素C是由碳原子、氢原子和氧原子构成

D、维生素C中碳元素的质量分数为40.9%