升华和蒸发：蒸发是只从液体表面进行的汽化方式，从分子动理论的观点看问题，是一些动能较大的分子挣脱周围液体分子的引力而逃逸出来成为气态的现象。升华也是只从固体表面进行，也是一些动能较大的分子挣脱周围分子的引力而逃逸出来成为气态的现象。蒸发和升华都不要求在确定的温度下进行，可以在“任何”温度进行。蒸发和升华的过程都要吸收热量(分别称为汽化热和升华热)，但如果外界不能供给热量，蒸发和升华都仍然能够进行，同时引起本身的温度下降。液体和固体如果分别放在密闭的容器内，蒸发和升华产生的蒸气达到饱和以后，宏观上的蒸发和升华都要停止，而处于一种动态平衡的状态中，即分别处于液气两相的平衡与固气两相的平衡状态。

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