冬日的街头，常有糖炒板栗的清香弥漫在风中，下列关于糖炒板栗的说法中正确的是（　　）

  

A、板栗的清香弥漫在空中说明分子在扩散

B、用小石头和板栗同炒能提高效率是因为石头的比热容大

C、糖炒板栗，主要是通过热传递的方式增大板栗的内能

D、炒板栗时热量总是从低温的板栗向高温的铁锅转移