为探究过氧化氢酶活性的影响因素，某生物兴趣小组的同学利用新鲜的猪肝和酵母菌分别制得猪肝粗酶液和酵母菌粗酶液，以3%过氧化氢溶液为底物进行了系列实验，其他条件相同且适宜，测得各组的氧气生成速率如下表所示（单位：mL/min）。回答下列问题：

pH	6.2	6.6	7.0	7.4	7.8
新鲜猪肝粗酶液	16.9	29.1	30.3	26.6	16.1
酵母菌粗酶液	6.2	9.2	10.1	9.0	60