人体内的脂蛋白脂肪酶(LPL)能将脂肪分解成甘油和脂肪酸。研究发现，LPL作用的底物种类是有限的，这一发现说明了酶（ ）

A、具有高效性

B、具有专一性

C、作用条件较温和

D、能提供化学反应需要的化学能