湖州盛产茶叶，“安吉白茶”、“顾渚紫笋”等绿茶享誉海内外，茶叶中含有丰富的茶碱（化学式C₇H₈N₄O₂），适量饮茶有益身体健康。有关茶碱说法正确的是（ ）

A、相对分子质量为180克

B、氢和氮元素的质量比为2∶1

C、茶碱中含有O₂分子

D、每个分子由21个原子构成