泡菜是人们喜爱的一种食品，但食用了腌制不当的泡菜可能会引起亚硝酸盐中毒（国家规定亚硝酸盐在泡菜中的含量不能超过20mg/kg）。某校生物社团同学对“食盐浓度对泡菜中亚硝酸盐含量的影响”进行了探究，探究结果如图所示。下列叙述错误的是（ ）

A、本实验中食盐浓度越高，亚硝酸盐含量的峰值越高

B、本实验中亚硝酸盐含量符合要求的食盐浓度为15%

C、制作泡菜的原理是利用乳酸菌在无氧的条件下发酵

D、随着腌制时间的增加，亚硝酸盐含量先增加后减少