地瓜烧是用红薯酿制的白酒，浓香明显、酒体醇厚。酿制地瓜烧的过程主要是利用（      ）

A、乳酸菌的有氧呼吸

B、乳酸菌的无氧呼吸

C、酵母菌的有氧呼吸

D、酵母菌的无氧呼吸