“得闲饮茶”是广东人的日常，去茶楼落座后服务员会用“热”水冲洗茶具，这里的“热”指的是选填“温度”、“内能”或“热量” ， 冲洗后茶杯变得很烫，这是通过方式改变了茶杯的内能。倒茶时，最后一滴茶汤总是悬而未滴，是因为分子间具有选填“引力”或“斥力”。