下列关于水的叙述错误的是（ ）

A、水是极性分子， 水分子间可以形成氢键

B、水在细胞中有自由水和结合水两种存在形式

C、干种子萌发时需要浸泡， 主要是为了增加结合水， 增强代谢

D、结合水不具有流动性和溶解性， 失去结合水会导致细胞死亡