沼气是一种清洁能源，为减少环境污染，某地政府决定采用生物方法，通过对农村秸秆、粪、尿进行无害化发酵处理来生产沼气。你认为最好选用的生物是（ ）

A、酵母菌

B、产甲烷细菌

C、大肠杆菌

D、枯草杆菌