中国传统文化博大精深，传统民间艺人会制作一种“糖画”，如图所示，艺人先将糖放在勺子里加热让其，再将液态糖汁倒在玻璃板上冷却（均填物态变化名称）；在糖汁塑形成画的过程中，糖汁温度保持不变，这表明糖是（选填“晶体”或“非晶体”）。