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生活中蕴含着很多生物学知识,下列说法你认为正确的是( )
A、用于治疗肠道消化不良的吞服型多酶片,可咀嚼后服用
B、发面时加入酵母菌后,应该用冷水和面,并将面团置于冰箱冷藏
C、鸡蛋、肉类煮熟后容易消化,是因为高温使肽键断裂
D、评价食物中蛋白质的营养价值时,应注重其中必需氨基酸的种类和含量
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