研究发现一类称做“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述正确的是（　　）

A、“分子伴侣”介导加工的环状八肽中至少含有8个氧原子和8个氮原子

B、变性后的“分子伴侣”不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应

C、乳酸菌细胞内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网上

D、“分子伴侣”的空间结构一旦发生改变，则不可逆转