下列关于胰岛素结构和功能的叙述，正确的是（　　）

A、胰岛素彻底水解后可产生21种氨基酸

B、变性后的胰岛素不能发生双缩脲反应

C、胰岛素经口服后无法发挥其免疫功能

D、胰岛素与质膜表面受体结合后才能发挥功能