中华文化源远流长，博大精深。下列与化学有关的说法正确的是（ ）

A、“如握盐雪不冰，强烧之，紫青烟起⋯⋯云是真硝石也”涉及焰色试验

B、“信州铅山胆水自山下注，势若瀑布⋯⋯古传一人至水滨，遗匙钥，翌日得之，已成铜矣”涉及复分解反应

C、马王堆一号汉墓出土的素纱禪（dān）衣是西汉蚕丝制品，其主要成分是纤维素

D、点卤制豆腐是利用蛋白质变性的原理