苋菜细胞中有一些红色物质，将新鲜的苋菜放在清水中清洗，清水中不会出现红色物质，但若把苋菜放在沸水中烫一烫，水中会出现红色物质。该现象体现细胞膜具有的功能是（ ）

A、将细胞与外界环境分隔开

B、控制物质进出细胞

C、进行细胞间的信息交流

D、为多种酶提供结合位点