组成细胞的元素大都以化合物的形式存在，下图1表示细胞内几种化合物及其元素组成间的相互关系，其中X、Y表示3种单体元素组成的差异；图2表示某种蛋白质的平面结构示意图，α链和β链之间通过二硫键（二硫键由两个-SH脱去2个H原子形成）连接。回答下列有关问题：