下列有关生物学知识与生活的联系，说法正确的是（ ）

A、口服核酸保健品有利于青少年的智力发育

B、生鸡蛋的蛋白质未变性，与熟鸡蛋相比，生鸡蛋的营养价值更高也更容易被消化

C、患急性肠炎的人脱水后，应及时补水和无机盐

D、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，可以大量摄入