冬天和朋友在一起吃一顿暖暖的火锅是很多同学非常喜欢的活动，下列关于吃火锅时的现象描述正确的是（ ）

A、火锅中的汤汁滚开是因为汤汁达到了沸点同时吸收热量

B、火锅上方白气缭绕，其中白气的形成是汽化现象

C、从锅中捞起食材发现烫嘴，是因为食物的内能较大

D、用汤汁对食材加热是利用做功的方式改变食材的内能