广东在2016年曾出现降“雪”的奇观，准确来说它叫做“霰”，它是一种种小冰粒，是高空中的水蒸气遇到冷空气（填物态变化名称）而成，在霰粒形成的过程中，需要（选填“吸热”或“放热”）；有些食物利用干冰来保鲜，是利用干冰（填物态变化名称）吸热来降低食物的温度。