发酵工程一般包括菌种的选育、扩大培养、培养基的配制、灭菌、接种、发酵、产品的分离、提纯等环节。下面有关分析正确的是（    ）

A、优良菌种只能通过诱变育种或基因工程育种来获得

B、扩大培养采用液体培养基，其目的是提高接种时发酵罐中菌种的数目

C、发酵时的环境条件会影响微生物的生长繁殖，并不影响微生物代谢物的形成

D、发酵工程产生的废弃物对环境的污染大