清代后期至民国年间,食辣广泛存在于西南以及两湖等地的农村与口岸城市,但主要是下层庶民中盛行,社会上层食辣比较少。中华人民共和国成立后,尤其是改革开放以来,以川菜、湘菜为代表的辣菜逐渐在一些原本少有食辣的沿海城市扎根,并形成了一些资本雄厚的餐饮企业。同时,真空包装的辣味食品也在学生中流行,食辣逐步成为一种主流的饮食习惯。下列项中,对食辣解读正确的有( )
①辣椒原产于中国西南以及两湖地区
②清代后期至民国年间盛行与革命打破原有社会等级有关
③改革开放以来经济体制改革推动市场活跃
④现代食品科技的进步促进了食辣流行
- A、①②
- B、③④
- C、②③④
- D、①②④