取出三支试管,分别编号为ABC;分别向AB号两个试管中加入等量的馒头碎屑,向C号试管中加入等量馒头块;分别向AC号试管中加入2mL唾液,向B号试管中加入2mL清水;将试管振荡后放入烧杯中37℃恒温水浴加热10min,冷却后滴加碘液,观察记录。