下列关于鸟的生殖和发育的说法正确的是（ ）

A、所有的鸟都有筑巢和孵卵的行为

B、鸟类产的卵就是一个卵细胞

C、卵壳和卵壳膜对鸟卵起保护作用

D、鸟类的育雏行为是学习行为