加酶洗衣粉，加的酶一般是分解蛋白质的酶，能有效去除衣服上的奶渍、血迹等污迹，使用时忌水温过高。它的去污及使用原理是（ ）

A、能分解蛋白质，需要适宜温度

B、能分解油脂，需要适宜温度

C、能分解蛋白质，需要低温

D、能分解油脂，需要较高温度