我国劳动人民很早就会通过“凿井”获得干净的水源。明代徐光启的《泰西水法》记载：“凿井者……既作底，更加细石子厚一二尺，能令水清而味美……取清水，置净器煮熟倾入白磁器中，候澄清，下有沙土者，此水质恶。”