如图为水稻活细胞中葡萄糖通过呼吸作用进行物质转化的示意图，下列说法正确的是( )

A、葡萄糖在条件X下进行的呼吸又称发酵

B、利用酵母菌在条件Y下进行的呼吸可进行酿酒

C、物质a是水，物质b是二氧化碳

D、等量葡萄糖在条件X下比在条件Y下产生的能量多